Características de confiabilidad
La confiabilidad es la capacidad de un producto para realizar funciones específicas en modos y condiciones de aplicación (mantenimiento, reparación, almacenamiento, transporte, etc.) específicos mientras mantiene sus indicadores de rendimiento durante el período de tiempo requerido o el tiempo requerido entre fallas. El tiempo de operación es la duración o el volumen de trabajo del producto, medido en diferentes unidades (días, años, kilogramos, etc.).
La confiabilidad es una propiedad compleja que, según el propósito y las condiciones de operación, puede incluir: durabilidad, confiabilidad, facilidad de mantenimiento y mantenimiento. Para productos alimenticios, un conjunto de propiedades de confiabilidad incluye, principalmente, propiedades de almacenamiento.
Durante la operación o el consumo del producto, se experimentan diversas influencias que afectan las propiedades de confiabilidad.
El proceso que causa un cambio en los indicadores de calidad y se lleva a cabo en el tiempo se llama desgaste, y su resultado final es el desgaste . El desgaste ocurre bajo la influencia de varios factores: mecánico; físico y químico; biológico; combinado.
La longevidad caracteriza la capacidad del producto para mantener su operabilidad antes del inicio del estado límite, bajo las condiciones de uso adecuado.
Bajo operabilidad se entiende el estado del producto en el cual es capaz de realizar las funciones especificadas, manteniendo los valores de los parámetros especificados dentro de los requisitos establecidos. Los principales indicadores de longevidad incluyen: vida útil, vida útil, ventas (según el grupo de productos), recursos.
La vida útil es la duración del calendario del uso del producto hasta la aparición del estado límite. La vida útil se calcula por unidades de tiempo, así como por otras unidades de medida (metros, kilogramos, etc.). La vida útil se establece para bienes duraderos, así como para componentes (partes, conjuntos, unidades).
La fecha de caducidad es el período después del cual los bienes se consideran no aptos para el uso previsto y están sujetos a cancelación. La vida útil se establece para alimentos, perfumes y cosméticos, medicamentos, productos químicos domésticos, etc.
El plazo de venta se establece para productos perecederos (lácteos y productos cárnicos, pasteles, pasteles, etc.).
El recurso es el tiempo de funcionamiento del producto hasta el estado límite definido en los documentos normativos. El recurso se expresa en kilómetros de kilometraje (motocicleta), horas de operación (grabadora), en el número de viajes (interruptor), etc.
Las propiedades de falla son la capacidad de un producto de permanecer operativo por algún tiempo o tiempo. Por ejemplo, dos televisores duraron 10 años, pero un televisor se reparó 1 vez y otro 10 veces. Por lo tanto, la fiabilidad del primer televisor es 10 veces mayor que el segundo. Las propiedades a prueba de fallas se caracterizan por indicadores tales como: probabilidad de operación sin fallas; tiempo para el fracaso; intensidad de fallas; parámetro de flujo de rebote.
La probabilidad de una operación sin fallas es la probabilidad de que dentro del tiempo de operación dado no haya fallas. En condiciones de operación real, la probabilidad de una operación sin fallas es la probabilidad de que no haya cambios en el producto que hace que este producto no sea apto para un uso posterior. Por ejemplo, para vestidos de verano: esta es la probabilidad de que no se decolore en la operación real.
MTBF es el valor promedio del tiempo de operación de un producto reparado entre fallas. Para este indicador se toma, por ejemplo, el intervalo de tiempo promedio entre la limpieza en seco del producto, si la contaminación del producto durante la operación se acepta por falla.
La intensidad de las fallas caracteriza la probabilidad de falla de un producto no conciliado en la unidad de tiempo de operación después del tiempo de operación dado, siempre que la falla hasta este punto no haya surgido. Por ejemplo, si la prenda estuvo en funcionamiento durante 10 meses y no presentó fallas, la tasa de fallas indicará la probabilidad de una falla de este producto en el próximo mes de funcionamiento si se toma el mes como la unidad operativa.
El parámetro de flujo de falla es el número promedio de fallas del producto reparado por unidad de tiempo de operación tomado para el tiempo de operación considerado. Por ejemplo, los pantalones de los hombres están en funcionamiento durante 12 meses. Si acepta por la negativa a perder la apariencia del material del que están hechos los pantalones, entonces la restauración puede considerarse como un planchado del producto. Entonces el parámetro de flujo de falla será igual al número de planchado necesario por mes tomado para cualquier tiempo de operación.
Las propiedades de almacenamiento caracterizan la capacidad del producto para realizar funciones específicas después del almacenamiento y el transporte. Por lo tanto, la capacidad de almacenamiento de una batería está determinada por la tasa de autodescarga. Cuanto mayor es la tasa de autodescarga, menor es la duración de la batería. Los indicadores de retención incluyen: período de retención del porcentaje gamma; vida útil media; término promedio de transporte.
La vida útil promedio de los productos es importante para establecer períodos de garantía.
Los indicadores de preservación son de gran importancia para los productos alimenticios. Los parámetros únicos de almacenamiento pueden ser los parámetros del procesamiento de la temperatura, la presencia de conservantes (ácido benzoico, ácido sórbico), la presencia de antioxidantes (anhídrido sulfuroso, etc.), etc.
La capacidad de reparación describe las características del diseño y el método de fabricación del producto, que consisten en su aptitud para el mantenimiento, reparación, etc. Los indicadores de mantenibilidad incluyen: la probabilidad de recuperación en un momento dado; duración operativa promedio de la garantía, reparación programada, actual, urgente y reparación en el hogar; complejidad operativa promedio de reparación y mantenimiento.